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館山市 ピース製菓のお菓子便り 
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千葉県館山市で和洋菓子屋を営むピース製菓のブログです

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クリスマス限定いちごタルト(ホール)
クリスマス限定販売のいちごタルトの試作品を本日作ってみました。

タルト生地の上に、アーモンドクリームを乗せて焼き上げています。
カスタードクリームと生クリーム、そしてイチゴをトッピング。
(スポンジは、入れない方向で行こうかと・・・)

サクサクした食感で、フレッシュバターの香るタルト生地、風味豊かなアーモンドクリーム、まろやかなカスタード&生クリーム、甘酸っぱいイチゴ・・・と、絶妙なハーモニーです。

数量限定で、価格はまだ未定ですが、ホールでの販売になります。
大きさは直径18センチ。
実際の飾り付けは、この試作品とは少し異なるかと思います。

一からすべて手作りのタルトです。
他のケーキ同様、防腐剤や保存料は使用していません。

タルト好きな方はぜひご利用ください!

okasi109.jpg


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